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作者：简丹

7月23日，安琪酵母(600298.SH)发布半年报称，2021年上半年，实现营业收入52.34亿元，同比增20.55%；实现净利润8.28亿元，同比增15.14%；经营活动产生的现金净流出2.00亿元，同比降124.33%。（来源：安琪酵母公告）此外，截至2021年6月31日，安琪酵母的货币资金无法覆盖短期借款。报告显示，该公司的货币资金为7.42亿元，同比下降33.02%；短期借款为18.49亿元，同比增长62.03%。值得注意的是，7月23日，安琪酵母发布2021年半年报后，其股价一度下跌，当日收报50.35元/股，跌3.71%。截至7月26日收盘，安琪酵母报48.71元/股，跌3.26%，总市值为405.69亿元。资料显示，安琪酵母创立于1986年，2000年在上交所上市，是一家从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的公司，其生产规模、市场占有率目前均居于中国乃至亚洲之首。该公司产品主要应用于烘焙与发酵面食、食品调味、微生物发酵、动物营养、人类营养健康、酿造与生物能源等领域。（本文仅供参考，不构成投资建议，据此操作风险自担）