由消费者决定口味的数字番茄长什么样

摘要： 阳光透过温室的玻璃，均匀地照射在番茄植株上，肉嘟嘟的熊蜂振动翅膀，在植株间飞过，以纯天然的方式授粉，确保番茄籽多饱满。

▲位于山东德州的凯盛浩丰智慧温室是亚洲最大的单体玻璃温室，一共25公顷，相当于600个标准篮球场的大小。

洗手，消毒，换上白色工作服，山东德州凯盛浩丰智慧农业产业园的技术工程师付文琦推开温室大门，在扑面而来的湿润空气里，是她熟悉的番茄味。

与普通的长到一米五六高的番茄不同，这里的番茄却是个实实在在的大高个儿，最高可以长到20多米，可以称作“无限生长型”番茄。

番茄，作为新手必备菜谱西红柿炒鸡蛋的主要原材料，在南北方均有种植，可谓家喻户晓。但工程师付文琦手上的番茄却大不同。它们不仅个头高，产量也大，相较于普通的番茄植株可能挂果只能挂5~6穗，而“无限生长型”番茄可以挂到20多穗，产量是普通大棚的5~6倍，每平方米可以达到40~50公斤。

为番茄建立“户口”实时监控生长数据

在酸酸甜甜的番茄味儿里，付文琦一边巡园，一边开启了一天的工作。付文琦主要负责这个温室的环境控制以及水肥管理的工作。

“这是亚洲规模领先的单体玻璃温室，一共有25公顷，相当于600个标准篮球场的大小，都种的番茄。”付文琦说，温室采用超白压延散射玻璃增加温室光照，这种玻璃透光率极高。阳光透过温室的玻璃，均匀地照射在番茄植株上，肉嘟嘟的熊蜂振动翅膀，在植株间飞过，以纯天然的方式授粉，确保番茄籽多饱满。

“为了保证番茄植株的健康生长，每个温室里都配备了一名植保技术工程师。”付文琦介绍说，从种子萌发的那一刻开始，就给番茄植株建立了一个像户口本一样的档案，对它每周的生长数据进行记录，包括叶片长度、叶片片数、新生茎粗等数据，对番茄的生长环境以及灌溉进行调控。这样的数据建档，同时也做到了对农产品的溯源。

私人定制

种出你想要的酸甜口感

“并不是番茄长出来是什么样，我们就吃什么样的，而是我们想吃什么样儿的番茄，我们就把它种成什么样儿的。”付文琦表示，通过对于数据的监测，可以实时调整水肥等资源配比，定制番茄的口感。喜欢吃酸的，就种成酸酸的番茄，喜欢吃甜的，就种成甜一些的番茄。

同时在温室里，放置了多个传感器，可以感知每个植株的健康状况，将这些数据回传到电脑上，让技术工程师们实时监控，确保番茄植株都处在健康的状态。付文琦笑着说，“在监控和巡园的过程中发现问题，会进行分析，在病虫害发生之前进行预防。就像是给人看诊的医生一样，我们是番茄的医生。”

恰逢这一季番茄成熟，走近了就能看见工人们穿行在番茄植株间，打叶、疏果、采摘，各司其职。一串串番茄被摘下，放入框中，随后坐着采收车被运往分拣包装车间。

在全自动的分拣线上，番茄经过层层筛选，去除存在碰伤、黑斑、裂果、疤痕的果子后，剩下的合格的番茄才会被端上消费者的餐桌。除了线下销售外，筛选出来的番茄将会被打包好、贴上快递单，通过电商平台运往各地。

（李云丰）

责任编辑：于婷婷

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【来源：农业科技报】

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