到了年底，江西人为了晒腊味，都拼命想尽了各种办法

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江西人晒腊味有多猛？到了年底，江西人也太拼了吧！

俗话说：秋风起，蟹脚痒。

但是对于江西人而言，秋风起，依然不爱吃螃蟹，但是却喜欢开始张罗晒腊味的事情了。

到了年底，江西人为了晒腊味，都拼命想尽了各种办法！

江西人晒腊味到底有多猛？今天我们一起来看看吧？

晒的姿势要美

江西人很喜欢吃腊味，特别是香肠，板鸭，腊肉这三种可谓是江西腊味三宝。

江西人的辣味跟广东，四川，湖南不一样，江西人不喜欢烟熏腊味，反而喜欢在太阳底下直接晒干的腊味，不喜欢把肉放进去烟熏，更喜欢利用太阳光直晒。

晒的姿势也要美，特别是在农村地区，挂在树上晒腊味，瞭望远方，这样的诗意画面能够让很多人赞叹不已。

肉身很娇贵

对于腊肠而言，肉身很娇贵，需要百般维护，独栋独院，是腊肠的尊贵身份体验，为了让腊肠能够在一天之内接受到更多的太阳光，江西人会使用移动梯子和竹篙进行晾晒。

跟随着太阳光的步伐，随之移动位置，让腊肠能够享受到尊贵的太阳洗礼，这样才能够造就一份美味的腊味。

有什么用什么

江西人喜欢就地取材，没有绳子，那就有什么用什么？

衣架就很不错，把香肠挂在衣架上，方便晾晒也方便晚上收回家中，只是使用过后的衣架，还要用来晒衣服吗？

节俭的江西人点了点头，表示了肯定。

随时盯着宝贝腊味

晒腊味最担心的问题是啥？

毫无疑问就是被雨淋湿！

只要被雨淋湿那前期所有的工作都白干了，为了不让腊味被雨淋湿，这位开店的江西人，把腊味带到了店门口暴晒。

随时盯着宝贝腊味，以防在家里被雨淋湿。

城里人晒腊味也是想尽了各种办法，如果家中没有地方晾晒，不少城里人便将腊味放在阳台上进行晾晒，为了防止腊味滴油，还会在阳台上铺几张纸壳。

精心呵护

为了让腊味有更好的晒制环境，特别是遇到了阴雨天气的时候，江西人发挥了聪明才智，将香肠带回了屋里，打开了空调，吹出了热风。

利用空调的热风把香肠的水分吹干，有了这样精心呵护，香肠的口味想必很是不错，要不然就浪费了主人家的电费，利用空气吹一个星期的香肠，光电费就可以去超市买一堆香肠了。

但是江西人表示，自己晒得才好吃！

恰到好处的高度

晒腊味是个技术活，不仅要担心太阳光的直射，还要担心下雨，更要担心不明生物的偷吃，这种要点综合在一起，是需要积累经验才能够做到。

恰到好处的高度让这只不明生物，无法获得腊味，只能落荒而逃。

哪里有场地，哪里就有腊味

江西人晒腊肉可不管你的场地是啥，只要能够晒腊肉，到了年底都会被大家抢占，就连学校里的篮球架上面大妈大爷都没有放过。

篮球架上挂满了各种各样的腊肉，只是有个问题，这个腊肉该怎么取下来？

江西大妈搬来一个竹梯子，靠在篮球架上，踩着云梯去收腊肉了，把我看得目瞪口呆。

土豪晒腊味

哪里都有土豪，哪里都有对比，江西晒腊肉也是如此。

等到明年价格上涨时，这些腊肉便可以小赚一笔。

看完这些江西人晒腊味的各种姿势后，才终于明白：到了年底，江西人晒腊味真的太拼了。江西人晒腊味太猛了。

对此，你们家开始晒辣味了吗？

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