猪皮真的可以美容吗？常吃行不行？
猪皮真的可以美容吗？常吃行不行？
一说到猪皮，很多人的第一反应是可以“美容”。生活中这样的例子也屡见不鲜，有些爱美的人士在吃饭时总喜欢点一些猪蹄、猪皮冻、鸡翅等富含胶原蛋白的食物，试图以此来达到美容的效果。事实上真的能如愿吗？
人们之所以觉得吃猪皮会美容，是因为猪皮中含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白是皮肤中重要的蛋白质，可以令皮肤有弹性、保持湿润，如果皮肤中的胶原蛋白含量高，那么自然看起来会更年轻漂亮。
但是，人吃了猪皮中的胶原蛋白，并不会原封不动的跑到自己脸上，想通过吃猪皮来美容恐怕也是一厢情愿。因为胶原蛋白在胃肠道会分解成游离的氨基酸，然后再重新组合成新的蛋白质供人体利用，能不能组合成胶原蛋白也是未知的事情。
胶原蛋白，从名字中可以看出也属于蛋白质，但是它所含的人体必需氨基酸数量少，吸收利用率低，并不属于优质蛋白。与日常食用的蛋、奶、鱼等优质蛋白比起来，猪皮中的蛋白质质量算是很差的。
猪皮中除了含有蛋白质，还含有丰富的脂肪，含量间于肥肉和瘦肉之间，如果经常吃猪皮，可能非但达不到美容的效果，反而会变胖，那样就更得不偿失了。脂肪过量还会带来高血压、糖尿病、高血脂等慢性病的发生风险，因此，不建议常吃。
猪皮中除了铁含量略高一些外，其余的维生素、矿物质含量也并不丰富，但是如果想要补铁，更建议吃动物肝脏和红肉，颜色越鲜红的动物性食物，铁含量也越高。
因此，猪皮作为一种营养价值并不高的食物，除了提供能量，也不能起到什么样的功效。还有人爱吃猪皮，是喜欢它弹性十足的口感，也是为了满足口味。但鉴于猪皮的脂肪含量高，偶尔常常可以，不建议常吃。
