三花淡奶究竟是什么，真的是科技与狠活吗？

最近科技与狠活不断刺激着人们的神经，其中三花淡奶让人们对汤类食物心有余悸，现在就来聊一下三花淡奶究竟是什么。

过去缺少保鲜手段，奶制品极易腐败，1956年美国人博登发明了炼乳制作技术，通过添加大量的糖来抑制牛奶中细菌的繁殖，后来美国人伯恩发明了无糖制作炼乳的技术，也就是我们现在所说的淡奶，虽然其中有一个淡字，但这是一种牛奶浓缩后的产品，淡是针对添加的糖量来比较的。

淡奶是牛奶浓缩品，保质期比较长，并且能够保存牛奶中的营养成分，运输也比较方便，所以在很长一段时间内，淡奶都是一种优质的营养品。

三花淡奶是淡奶家族中的一员，三花是品牌，在雀巢公司旗下，品质还是不错的，并且价格适中，所以使用范围比较广泛。早期淡奶除了作为营养品之外，在奶茶、乳味饮品、复原乳等制品中都有广泛应用，西餐的制作过程中也被用作调味品。

总的来看，淡奶并没有太多的坏处，添加到汤品中也不会给人带来不良影响，至少比纯科技的食品添加剂要安全得多。

国人喜欢的肉汤、骨汤等都需要长时间的熬制，才能够呈现出乳白色的效果，制作成本很高，但是加入三花淡奶就可以大大缩短熬制时间，降低成本。所以很多餐饮经营者都会选用，这让不少消费者感觉受到了欺骗。

实际上，现代很多餐品的做法都与过去不同，不少工艺都是为了缩短制作时间，提高产品利润，使用淡奶熬汤必然是一个趋势，也会成为人们习以为常的事情，现在担心也没用，商家使用三花淡奶还算是好事，毕竟也是优质奶制品，至少不是用化学原料调色，吃起来安全不少，是科技但算不上狠活。