辛吉飞连夜注销账号，“三花淡奶”动了谁的蛋糕？
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出品|加法公社
作者|旻旻Minmin
一个月涨粉600W，一句“全靠科技与狠活”而走红的@辛吉飞，因揭露食品乱象的视频出圈，迅速受到网友的热捧。
由于整个食品制作的过程酷似化学实验，因此他也被网友们称为“绝命毒师”。那么，正在疯狂涨粉的他，因何注销账号呢？
9月22日，一个关于辛吉飞与抖音平台客服对话的视频在网上流传。
这个5分40秒的视频里，抖音平台客服称因为辛吉飞的视频存在一概而论、没有对具体的添加剂进行详细介绍等问题，且存在被大量用户举报的情况，官方希望辛吉飞在接下来的创作中能够适当调整内容方向。
▲图片来源：抖音截图
但辛吉飞并不认为自己的视频会产生误导，也就是这通电话，让辛吉飞怒而注销了抖音账号，放弃了已经累计710多万的粉丝。
销号会有一周的等待期，不出意外的话，今天过后幸吉飞的抖音账号就会永远消失在网络中。
对于销号的行为，辛吉飞在快手评论区做了回应，自己的内容没有违法违规，拍抖音没想着变现，注销了不后悔。
▲图片来源：网络截图
@辛吉飞 早期的视频，主要分享小吃从业者的日常，比如展示烤面筋、芝士热狗棒等小吃烹饪过程。
彼时的他淹没在了浩浩荡荡的短视频创作大军中。
▲图片来源：抖音截图
或许是因为天天混迹在食品添加剂市场，从去年开始他分享的内容逐渐从小吃制作方法变成了美食揭秘。餐饮业秘而不宣的潜规则，都被他明火执仗地给搬到了台面上。
比如，为什么一些餐馆的汤显得特别白？@辛吉飞 说可能是因为商家用了三花淡奶、植脂末等食品添加剂调色，而不是像宣传的那样熬了一晚上。
▲图片来源：抖音截图
还有，你以为你吃蜂蜜是在养生，其实是用白砂糖、水、麦芽糖浆、柠檬酸、槐花香精、蜂蜜香精等制作而成，养生不一定，但是长胖应该是没跑了。
▲图片来源：抖音截图
以及广受欢迎的“黑珍珠奶茶”，用植脂末和奶香精做“奶”，用茶叶沫子做“茶”，再加入大块的黑糖浆，搅拌均匀后，就变成了一杯街头常见的奶茶。
▲图片来源：抖音截图
不加奶的奶茶，牛肉粒中拉丝蛋白比用量最多，不含燕窝的即食燕窝……这些操作惊呆了网友。
可能@辛吉飞 本人也没想到，小吃制作方法的观看量不大，但是换了风格后的视频却大受欢迎。不到一个月的时间从一位只有十几万粉丝的小博主疯狂涨粉670万，成为抖音的又一现象级网红。
截至2022年9月15日，@辛吉飞 发布的抖音话题#海克斯科技##三花淡奶##科技与狠活#的累计播放次数超7亿。
▲图片来源：抖音截图
而在这期间，另一位类似的“科技狠人”烤肉店老板@刘怂，也凭借“一勺三花淡奶”走红出圈。老师傅辛辛苦苦熬了七八个小时的羊肉汤，却不敌一勺三花淡奶，直接让干了几十年餐饮店的老板傻了眼。
▲图片来源：抖音截图
随着这两位“科技大佬”的走红，抖音不少类似的博主更是紧随其后。
而从9月7日开始，@中国食品报融媒体 接连发了几条视频，指责辛吉飞造谣。于是，网络上掀起了一场关于“食品安全”的舆论乱战。
▲图片来源：抖音截图
食品安全大过天，涉及大众的切身利益，流量潮涌而至。
在网上有两种声音，一种是以@中国食品报融媒体 为首的官媒，发出“贩卖焦虑”、“只谈毒性不谈剂量””低价有罪论”的质疑声，另一种则是网友褒扬辛吉飞揭露美食的支持声。
中国食品报融媒体专门做了两期内容，批评辛吉飞内容导向不正确，宣扬“低价有罪论”，还建议辛吉飞修改一下视频风格，为社会带来正能量的东西。
▲图片来源：抖音截图
但是@中国食品报融媒体 的辟谣视频不仅没有得到舆论支持，反而收获了有史以来最大的差评，评论区大翻车，不少网友力挺辛吉飞，他们表示辛吉飞说的没有问题，大众没有焦虑，焦虑的是食品安全报。
▲图片来源：抖音截图
还有一些网友质疑辛吉飞的视频中科技食品制作过程太详细，是在引导犯罪。
关于贩卖焦虑，有网友吐槽，辛吉飞“贩卖焦虑”的方式不过是把符合国标的商品又做了一遍。如果合法合规的东西被人知道了是贩卖焦虑，那有问题的是谁？
▲图片来源：抖音截图
关于传授犯罪方法，认证为律师的“柴嵩 | 广州刑事律师”反驳道：“如果按照这个理解，中国裁判文书网就是中国最大的教授犯罪的网站。”
总之，由于这些争议，辛吉飞的抖音账号遭遇了大量的举报。正反两极不断在辛吉飞的视频评论区对冲，最终演变成了“销号”事件。
▲图片来源：抖音截图
有人说，辛吉飞被平台建议整改内容是因为曝光了某些“资本”的内幕，而他宁愿销号也不愿意整改的做法更被有些粉丝解读为“不向资本妥协”。
也有人说，辛吉飞揭露真相，是正义的一方，不应当落得如此下场。
那么，辛吉飞，当真是“抱薪者”吗？
辛吉飞的视频确实让我们警醒，对外面的路边摊食品更加忌惮。
但是不可否认的是，辛吉飞爆火后，也带来了一些不良影响。
首先是“海克斯科技”梗爆火之后，很多美食商家的账号下都多了“全是科技与狠活啊”的评论，那么这些做正经营生的餐饮商家又何其无辜呢？
▲图片来源：抖音截图
其次，辛吉飞的一些用词不够准确，比如其视频通常以“××(价格）元买到××（食品），那必是科技与狠活哇”开头，对低价食品进行无差别扫射。
但其实也有一些物美价廉的物品，在倡导消费降级的今时今日，大可不必因为看了这类视频而抵制所有的低价食品。
最重要的一点是，有些内容并不严谨，比如他每次放味精的时候都会说一句固定台词“头发掉光光”。但早就有实验表明，吃味精并不会导致脱发。
▲图片来源：抖音截图
或许视频是为了戏剧效果，辛吉飞的视频风格过于夸张，用词不够精准，内容不够严谨科学。
辛吉飞视频中各类添加剂让人看了触目惊心，那么食品添加剂真的如同洪水猛兽一样可怕吗？
事实上，只要在规定规定范围内使用质量合格的添加剂是没有问题的。我们日常使用的很多调料，比如酱油、蚝油、酱料等，里面都有食品添加剂。食品添加是现代食品工业的灵魂，几乎被应用到97%的日常食品中。
▲图片来源：网络
所以无论是自己做饭还是工厂生产出的流水线食品，都无法避免食品添加剂的存在。
如果真的要严格追求“0食物添加剂”，那么我们基本上就得告别现代食物。
但是，如果想让大家正视食品添加剂，就让平台或者让网友就去抵制辛吉飞们，这反而让人无法理解。
或许“辛吉飞”的确增加了网友对食品安全的焦虑，但究其本质，这波流量的来源还是网友对食品安全的不信任。
辛吉飞和刘怂正是踩中了网友关注食品健康安全的心理，才得以在短时间内蹿红，成为美食赛道的涨粉黑马。
而辛吉飞事件也让我们有了再一次讨论关于食品添加剂问题的契机，而不是等到食品安全事故之后再亡羊补牢。
