家有老人孩子，这5种“垃圾食品”要少买！在家自己做解馋又健康

最近小编8G冲浪知道了网上特别火的梗：我一勺三花淡奶，再来一勺骨膏，那是纯纯科技狠活啊！这些科技活是否会引起大家对于食品安全的焦虑？

其实大家都知道食品添加剂的存在，但是当食品添加剂已经渗透到日常的调味品，甚至我们吃的食物，我们才发现原来不知不觉中，已经被“科技与狠活”包围了！

一，【骨汤】

相信大家一点都不陌生，大街小巷都有卖骨汤的，吃泡面的时候调味料有骨汤包，汤白价格又便宜，有可能就是一勺三花淡奶，再来一勺骨膏，就能做出来一碗大人小孩都喜欢喝的。

其实不添加任何科技的骨汤汤不浓稠，颜色白但是有点发灰发淡，而且熬出来的骨汤会飘着一层熬出来的骨头油。

小编推荐：海带大骨汤

1：猪大骨一条斩成块，胡萝卜一根切成滚刀块，海带丝一把，一起放入盆中备用。生姜一小块切成姜片，大葱半根切成段，再放入八角几粒，花椒几粒，红干椒几粒。

2：起锅烧水，凉水下入猪大骨，加入料酒去腥，水开后撇去浮沫，煮两分钟捞出控水，另起锅添入少许食用油，放入葱姜和大料爆香，倒入大骨快速翻炒一分钟，添入适量的清水。

3：开大火把水烧开，加入食盐5克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，放入两个红枣，倒入胡萝卜和海带丝，继续把水烧开，然后倒入高压锅中，盖上锅盖，上气后计时压5分钟焖5分钟。

4：准备一个砂锅，倒入压好的大骨和配菜，加入鸡粉2克提鲜，大火烧开拣出葱姜和大料，避免影响口感，煮一分钟左右关火，放上少许香菜，海带大骨汤就出锅啦，老少皆宜都可以喝。

二，【炸鸡】

炸鸡属于高脂、高热量的食品，如果摄入过多，可能导致机体吸收大量脂肪，有诱发肥胖、脂肪肝、动脉粥样硬化等问题的危害。特别是小孩子特别喜欢吃，这是万万要注意的。

小编推荐：香酥鸡米花

1：准备500克鸡胸肉，切成丁，放到盆里，一个鸡蛋打入盆里，再准备，100克的淀粉，2克胡椒粉，3克盐，5克奥尔良粉，姜粉3克，都放在一个盆里抓匀。

2：准备200克面包糠，放在盆里，用筷子夹起鸡胸肉丁裹上面包糠。

3：准备食用油倒入锅里，油温五成热的时候，下锅，小火慢炸，炸至金黄后用漏勺捞出控油。

4：准备洗干净的生菜叶子整齐摆放在盘子内，再准备一个砂锅碗，把晾凉的鸡米花倒入盘中摆放整齐，这样好吃，又干净的鸡米花就做好了。

三，【火鸡面】

火鸡面年轻人特别喜欢吃，因为比较辣，年轻人吃的时候大汗淋漓特别喜欢这种感觉，咱们平常吃的辣椒都是无添加的，火鸡面的辣椒是人造辣椒，刺激人的肠胃造成伤害。

小编推荐：油泼面

1：准备二细的面条一斤左右，大青菜一把，炒好的花生米一小把，用刀压碎，放入盆中，切好的小葱花一份，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，和葱花放在一起。

2：起锅烧水，加入少许植物油避免面条粘连，再加入一勺食盐，增加面条的底味，水开后下入面条，用筷子抄动几下，开大火煮两分钟，下入青菜叶，继续煮15秒捞出控水，再过一下凉水，放入大碗中。

3：撒上蒜末和葱花，放上少许花生碎和白芝麻，加入辣椒面两勺，食盐2克，生抽5克，陈醋10克，鸡粉1克备用。

4：炒锅烧热添入一勺食用油，油温至7成热时关火，再把热油泼在面条碗中，这样美味的油泼面就可以开吃了。

四，【合成肉】

合成肉有非常多的种类，夜市烧烤摊的，烤肠，鸡排，蟹排，便利店里的各种丸子，甚至有的直接用淀粉，食品添加剂做成的。

小编推荐：炸肉丸子

1：准备两斤新鲜的五花肉，250克的粉条（粉条用热水泡软）250克的豆腐，全部剁成泥，放入盆中，盆中打入一个鸡蛋，放适量，胡椒粉，食盐，五香粉，全部抓拌均匀。

2：准备食用油倒在锅里，大火烧到5成热转小火，把抓均匀的肉丸子用勺子团成圆形下入锅里，，炸制金黄，用漏勺捞出过凉。

3：放凉之后，放入盘内，放上青菜装饰一下，美味的肉丸子就做好了，老少皆宜都爱吃。

五，【奶茶】

奶茶可算是从小孩到大人甚至老年人都喜欢喝的一种饮品，奶茶里面没有奶这个大家都应该知道，奶茶是用植脂末，糖精做的，对人体的危害特别大。

小编推荐：红枣银耳汤

1：银耳几朵提前半小时用水泡发，洗净以后挤干水分，用刀切成小朵，放入盆中，再放入一小把红枣备用，取一个小碗，放入一小把枸杞子，加入适量清水，浸泡5分钟。

2.准备砂锅一个，加入1000克的清水，放入一小把冰糖，倒入红枣跟银耳，盖上锅盖，开大火烧开，烧开后改为小火炖半小时。

3.半小时后，汤已经炖得非常浓郁了，再倒入提前泡好的枸杞，盖上锅盖焖10分钟，10分钟过后关火起锅，再把炖好的红枣银耳倒入汤盆中，这样比奶茶健康的红枣银耳汤就做好了。

秋冬季节注意保暖，少吃垃圾食品，多做些小编推荐给你们的食物来吃，滋补身体，解馋又有营养。

（第一名厨：程程）