早餐每天都一样太腻了，这些糕点全都安排起来吧
早餐每天都一样太腻了，这些糕点全都安排起来吧
很多小伙伴早餐不是喝粥，就是牛奶加面包，除了这些之外还有哪些选择呢？最近发现了几种糕点，做法不难，营养丰富，现在就让我们一起来认识一下吧。
一、椰香泡鲁达
第一次认识泡鲁达是吃的云南餐，我们自己制作肯定是要做一些改良的，演变成完美的早餐糕点。配方中的一些材料是可以更换的，比如将水果、面包干换掉，小西米也可以不放，冷藏起来食用味道会更好的哦。
食用材料：3片奶香面包干、50克小西米，紫米100克，细砂糖20克，适量椰奶、炼乳、椰片、哈密瓜
制作方法：
1、将紫米洗干净之后提前浸泡在水中，可以放冰箱冷藏中。泡发的紫米要滤掉水分，然后将其蒸熟。蒸熟的紫米趁着热气就可以混入细砂糖，将其搅拌均匀之后，放在一边晾凉备用。
2、西米煮制会比较麻烦，小西米要在大火的时候倒入小西米，然后转至中小火煮制西米没有白心，这个过程需要不断搅拌，以免西米粘锅。如果没有西米，也可以将其换成芋圆等等，煮好的西米捞出来要放进冰水中降温备用。
3、所有食材准备好之后，就可以开始组装了，先在杯中放一层紫米，再让入一些切好的水果，再一层西米，记得西米要滤掉水分，不然会粘成一片的。如果想要好看一点，也可以在杯壁上涂抹一圈炼乳，有一种挂壁的效果。最后倒入椰奶就好了，也可以换成牛奶。
4、准备好的面包干在食用的时候，泡一泡就好了，这才是最为关键的一步，简直是灵魂所在。这道泡鲁达不但可以当早餐，也可以当冷饮，夏天从冰箱中拿出来食用不要太解暑。
二、广式早点“马拉糕”
食材：100克三花淡奶，4个鸡蛋，250克低筋面粉，食用油、泡打粉、吉士粉各10克，细砂糖180克
具体做法：
1、将鸡蛋打散，可以用打蛋器多打发一下，这样才能让马拉糕更加松软。
2、在大碗中加入低筋面粉、泡打粉、细砂糖等混合均匀之后，将搅拌好的鸡蛋液倒入，不用揉面，用刮刀将其混合均匀即可。再倒入吉士粉、一半的淡奶混合。再加入剩下的淡奶、食用油，用打蛋器搅拌均匀至细腻的糊状。
3、在蒸笼上铺上一层油纸，也可以用蛋糕模具、纸杯等等。将面糊倒入，不能倒太多，七八分满就好了。
