这个夏天,学会这3种,在家自制奶茶的方法,奶香一“夏”
今天跟大家分享如何制作奶茶,味道不输奶茶店哦,关键是自己做省钱还健康。
1.网红款珍珠脏脏奶茶
第一款就是简单版的脏脏奶茶,不用现做珍珠丸子跟熬制黑糖糖浆,10分钟搞定,加入了雀巢三花淡奶,口感极佳,黑糖香醇,牛奶丝滑,一起美美地享受夏天吧。
主食材:两勺黑糖糖浆、250毫升纯牛奶、100毫升三花淡奶、50克珍珠丸子、适量白砂糖以及黑糖
做法:先将适量的黑糖和清水放入锅中加热,煮到黑糖融化即可,然后倒入事先准备的珍珠,煮至粘稠可拉丝挂壁状态 ,需要不停地搅拌防止粘锅。
出锅时,准备好一个玻璃杯,将珍珠顺着玻璃壁划入杯底,然后倒入融化的黑糖糖浆以及适量的白砂糖。再接着,给杯壁上涂抹黑糖糖浆,最后,倒入三花淡奶及纯牛奶,珍珠脏脏奶茶就做好了,提前冷藏牛奶和淡奶,冰冰的,口感更佳。
2. 养身款红糖珍珠奶茶
第二款是养生款的红糖珍珠奶茶,红糖可刺激人体的血量供应,提供局部皮肤的营养,氧气和水分供应,红糖还能缓解女性的痛经症状,非常适合女性食用。
主食材:100克木薯粉、50克红糖、250毫升纯牛奶、2袋红茶包
做法:先将红糖和清水下锅,煮至红糖融化后到微微沸腾的状态,再将少量多次地将木薯粉倒入红糖水中,用力搅拌均匀,再加入少量的水,煮至三五分钟后,倒入我们事先准备好的珍珠,煮个十分钟,观察到国内珍珠大部分都浮起来时,就先将珍珠捞出来。
煮出来的珍珠可以先过一两遍凉水,这样最大限度地保证珍珠的Q弹以及彼此互不粘连,然后将红茶包浸泡在少量开水中,使茶味和颜色渗透出来。最后倒入纯牛奶倒入茶包和茶汤中,小火微微煮至沸腾就可以出锅啦!
3. 经典款烧仙草奶茶
最后一款就是以前的经典奶茶,烧仙草,在以前珍珠奶茶才三块钱一杯,烧仙草就要五块钱了,相比于单一的珍珠,烧仙草里面的椰果,葡萄干,奶块,味道简直不要太棒。
主食材:250毫升纯牛奶、100克烧仙草、50克珍珠,2勺糖、一袋红茶包
做法:先将水烧开,然后放入准备好的红茶包,方便入味,煮个几分钟,然后倒入纯牛奶,煮至沸腾以后,我们将珍珠缓缓倒入锅中,直到珍珠呈现拉丝状态时,我们可以将事先准备好的烧仙草块放入杯中,最后将锅中的奶茶倒入杯中,这样经典的烧仙草就完成了。
看完这三种奶茶的制作方式以后,各位朋友们是不是也觉得很简单呢?其实,奶茶制作本来就不是很难的一件事,只是我们有时就想偷个懒,不爱动手,想吃现成的,现在看完以后,不如动动自己勤快的小手,尝试做一下吧!
还有什么其他的制作方法也可以在评论区留言,可以相互学习,共同制作好喝美味又健康的奶茶哦!