四种简单奶茶｜复工后的第一杯奶茶，不用出去买，我来教你做
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在家憋了一个月，奶茶什么味我都忘了！好不容易等到复工，我要报复奶茶，十杯起喝，全糖怒喝！但是在外边卖的总是感觉不过瘾因此我在搜集了一些资料，决定自己做奶茶，因为自己在家做的奶茶健康无添加，还想喝多少就喝多少！
下面我们就来学习一下吧！今天我们带来的四种奶茶分别是：【抹茶红豆奶茶】、【炼乳奶茶】、【西米奶茶】、【焦糖热奶茶】
【抹茶红豆奶茶】
原料：
;纯牛奶250ml;抹茶粉两勺;红茶包1包;淡奶油若干;红豆少许;白糖适量
步骤：
第一步：准备好食材，红豆提前洗干净，浸泡两小时。奶油和牛奶我用是安佳的，抹茶是日本宇治抹茶，味苦发涩，茶味浓，比较适合做烘培
第二步：红豆加大半碗水放电压锅内蒸熟
第三步：奶锅中放入煮好的红豆汤（不要红豆）差不多100ml，倒入250ml牛奶，一个红茶包，用小火煮奶茶，煮沸离火
第四步：加入两勺抹茶，50ml的淡奶油(我喜欢奶味重的奶茶，大家可以根据自己口味加淡奶)搅拌均匀
第五步：小火煮沸
第六步：加入适量的糖，搅拌均匀即可。由于抹茶比较苦，我差不多加了3勺糖，甜味大家可以根据自己的口味来决定
第七步：做奶盖:取一个无水无油的大碗，倒入适量的淡奶油和半勺糖，奶盖的大小大家根据自己杯子决定，我奶盖做的比较多
第八步：打发淡奶油
第九步：取两个杯子，杯底铺上红豆，倒入大半杯奶茶，然后把打发的奶油装裱花袋，随意裱花就行
第十步：一杯奶茶就做好了，不管是奶味还是茶味都非常浓郁
【小贴士】
大家还可以在奶茶里加入布丁，珍珠等等。由于抹茶粉入奶后有少许颗粒，喝奶茶时搅拌一下会更好【炼乳奶茶】
原料：
;金骏眉两勺;奶粉70g;炼乳两勺;水1200ml
步骤：
第一步：准备红茶两勺。
第二步：锅里倒入清水煮开。
第三步：倒入红茶煮沸，煮的时候有浮沫，用勺子撇去。
第四步：给大凉杯里倒入奶粉。
第五步：红茶煮上5分钟左右，茶的香味已经出来了，颜色也变红了关火。
第六步：把滤网放在凉杯上，把煮开的红茶倒入凉杯里，冲开奶粉。
第七步：用勺子搅拌均匀，使奶粉都化开。
第八步：加入炼乳两勺，搅拌均匀就可以了。
第九步：虽然颜色不是很深，但是味道却很浓郁，这就是货真价实的奶茶。
【小贴士】
1.没有金骏眉的可以用其它红茶代替，只要是红茶都可以。2.奶粉就是平时喝的浓缩奶粉，我用的是雀巢的。3.茶煮的时间越长味道越浓，喜欢喝浓点的就多煮会儿。4.炼乳有甜味，所以不用再放糖了。【西米奶茶】
原料：
;西米60g;牛奶250ml;炼乳（三花淡奶）60g;红茶半包
步骤：
第一步：准备好食材
第二步：锅里烧开水，水开了清洗西米露（西米露洗过会有碎烂，但是自己吃清洗一下会干净些，只要煮的时候不时搅一下锅里，水量足够，水开了下锅，煮出来也会颗粒分明的，也可以不清洗直接倒入锅中）
第三步：倒入西米露不时的搅拌一下
第四步：牛奶煮开
第五步：倒入红茶浸泡，盖上盖子焖一会儿
第六步：泡出颜色、香味儿了过滤掉茶渣
第七步：挤入炼乳
第八步：西米熟了筛掉锅里的水，把西米捞出来，放入冷水中，浸泡
第九步：西米沥干水分
第十步：倒入碗中或杯中，搅拌均匀
第十一步：成品
【小贴士】
1、烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水快开时，把小西米用清水冲洗2～3遍2、等锅里的水烧开后，放入小西米，改成小火，一边煮一边用勺子慢慢搅拌，否则西米会粘锅底。开始的时候会有些浑浊，不要管，继续搅，慢慢地你就会发现小西米变得透明起来。【焦糖热奶茶】
原料：
;白砂糖20g;牛奶500ML;红茶包1包
步骤：
第一步：白砂糖20g，牛奶500ML，红茶包1包。
第二步：白砂糖倒入奶锅中。
第三步：开小火，慢慢熬煮。煮至糖开始融化，稍稍化开以免结块。
第四步：直至完全熬出糖色。
第五步：快速倒入牛奶。
第六步：稍稍搅拌均匀。
第七步：放入红茶包小火煮。
第八步：煮开，奶茶就做好啦。
第九步：焦糖热奶茶。
第十步：凉风习习的午后，和小伙伴一起享受下午茶吧。
第十一步：寒冬的夜晚，一杯焦糖热奶茶，暖暖进梦乡吧。
【小贴士】
1、白砂糖全程要用小火慢慢熬煮直至出糖浆，中间若是干了再加热即可。2、白砂糖也可以根据个人喜好换成红糖。3、当熬出糖浆后要快速倒入牛奶，不然糖浆很容易又结成块。
