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【#山姆回应蓝环章鱼事件#，还有哪些海鲜食用需注意？】1月17日，一位深圳的网友发帖称，家人几日前曾在山姆福田店买了一盒冷冻小章鱼，打开发现里面有一只蓝环章鱼。18日早间，山姆方面向@21世纪经济报道 记者表示，对供应商的产品，公司严格按照国家法律法规查验供应商的相关资质证明，严格执行进货查验制度。在了解到该网友在微博上发布的相关言论后，山姆再度向供应商进行了核查，该产品原料确认出自中国海域，且工艺过程涵盖对蓝环章鱼的控制。同时，当地市场监管部门也到该网友提及的门店进行了检查，未发现异常。截至目前，山姆也从未收到其他会员的类似反馈。在此，该公司恳请网友在有疑问的情况下，请先联系公司对情况进行核实确认，避免造成不必要的社会困扰和大众恐慌。

还有哪些鲜活水产可能带毒？

常见的带毒海洋生物主要有：贻贝（又名海虹、青口）、织纹螺、蛤类、牡蛎、扇贝、河鲀。要说明的是，我国已经有条件地开放了红鳍东方鲀和暗纹东方鲀的养殖、加工和食用，食用其他品种的河鲀鱼或来历不明的这两个品种的河鲀鱼均有可能中毒。

除此之外，水产的鲜活度也很重要，由于大多数水产品肉质细嫩、滋味鲜美，肌肉中含有较高的氨基酸，这些水产品在死亡后，体内的氨基酸会大量分解形成各种生物胺，其中以组胺最为常见，人体摄入过多生物胺容易导致一系列食物过敏反应，严重的情况下还可能危及生命。

其次，死亡水产品体内细菌大量繁殖，也可能引起大量细菌毒素的累积。因此，广大消费者应尽量食用鲜活的水产品，但是由于有些水产品保活困难，或者产地离消费区域较远，为了储运方便，只能使用冰冻水产品或者预制水产品。无论如何，消费者不得食用已经长时间死亡后储存不当，甚至有异味、发生变质的水产品。

河蟹、甲鱼、黄鳝、乌龟、鳌虾、贝类等水产品要吃活的。沙丁鱼、秋刀鱼、鲐鱼、鲭鱼等青皮红肉鱼死亡后特别容易造成组胺分解，从而引发组胺中毒，因此要特别注意此类鱼的保鲜。详见：（21财经）